Les Maury sont des vins puissants qui se prêtent bien à un long élevage oxydatif. Mais jeunes, sur un équilibre fruits rouges et noirs, privilégiant la finesse des tanins et la persistance aromatique, ils sont une vraie révélation. Un cépage s’identifie à Maury : le grenache noir, capricieux, peu productif, il est pour nous le garant de la qualité du Maury et représente 100% de notre encépagement.
La vendange est systématiquement réceptionnée sur table de tri. Le vin, mis en bouteille en juin suivant la récolte, va poursuivre une lente maturation. C’est dans cet esprit qu’est élaborée notre « Vendange » millésimée.
Belle robe grenat aux reflets noirs. Nez intense: mûre, noyaux de cerise, bâton de réglisse, … En bouche, vin généreux, ample, aux arômes de cerise en confiture, une touche orientale : épicée, les tanins encore jeunes donnent toute leur puissance.
DécouvrirBelle robe tuilée, reflets orangés, rouges. Nez puissant, boisé, cacao, pruneaux, amandes grillées. Bouche complexe, puissante et sucrée, brou de noix, pruneaux, orange confite, vanille. Tanins savoureux bien enrobés. Ensemble typé et harmonieux. Vin très long.
DécouvrirLe nez est un feu d’artifice aromatique, des notes de cire, pain d’épice, orange, vanille ou encaustique se mêlant avec élégance. Le vin raffiné s’exprime en bouche avec des arômes de tabac blond, moka, pruneau confit et brioche grillée.
DécouvrirRobe vieil or, paille. Nez intense de fleurs blanches et de fruit sec. Bouche puissante, prune, abricot, amande grillée, ample et gras au final.
DécouvrirBelle robe or fin. Nez exquis, typé citron, pêche blanche, acacia, eau de rose. Bouche d’une admirable finesse, sucrée, aux notes de citron confit, zestes d’orange.
DécouvrirRobe grenat intense aux reflets rubis Nez riche et complexe d’une belle intensité, typé cerise noire burlat, épices douces, cacao, vanille et zan.
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