Nous avons toujours considéré que le vigneron devait respecter l’environnement ; depuis longtemps banni les engrais chimiques et repris le travail des sols. Cependant, nous avons privilégié la qualité des vins et pris le temps nécessaire à une conversion authentique, loin des phénomènes de mode.
Aujourd’hui, le Domaine est certifié en «agriculture biologique».