Domaine Pouderoux | Muscat de Rivesaltes
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Muscat de Rivesaltes

Terroir

Côteau exposé au sud, terrain en forte pente sol de schistes noirs.

 

Cépage

Sur la parcelle, sélection de muscat à petits grains exclusivement.

 

Vinification

Macération pelliculaire, mutage des jus.
Mise en bouteille au cours de la première quinzaine de décembre afin de préserver tous les arômes de fruits et la fraîcheur en bouche.

 

Dégustation

Belle robe or fin.
Nez exquis, typé citron, pêche blanche, acacia, eau de rose.
Bouche d’une admirable finesse, sucrée, aux notes de citron confit, zestes d’orange. Notes finales originales de bergamote et loukoum.
Vin très fin d’une belle longueur.

Vin de fête par excellence, il accompagnera foie gras, fromage bleu et pâtisserie.