Domaine Pouderoux
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MAURY Grande Reserve 6 Ans Le sol Exclusivement sur schistes noirs. L'encépagement Sélection de grenaches noirs, âgés de 30 à 50 ans La vinification Sélection et tri à la parcelle, cueillette manuelle en bacs, égrappage, foulage et mutage sur grains, longue macération. L'élevage Plusieurs méthodes et durées d’élevage : barriques ou foudres de chêne, bonbonnes en extérieur, permettent de ménager une oxydation des vins destinés au vieillissement. |
 Dégustation Magnifique robe acajou aux reflets grenat. Le nez est un feu d’artifice aromatique, des notes de cire, pain d’épice, orange, vanille ou encaustique de mêlant avec élégance. Le vin raffiné s’exprime en bouche avec des arômes de tabac blond, moka, pruneau confit et brioche grillée. A servir à l’apéritif, sur les desserts (tartes aux pommes, amandes, oranges confites, bien sûr cacao …) et les fromages bleus Stilton. Retour au SELECTION |